Perspektiven schaffen – drogenfrei leben – nachhaltig wirtschaften

Bio-Bäckerei Frankfurt

In Frankfurt-Niederrad betreiben wir seit 2004 unsere Bio-Bäckerei. Mit Mehl aus hofeigenem Getreide, viel Sachkompetenz und handwerklichem Geschick backen wir eine Vielzahl an köstlichen Backwaren für unsere Kunden.

Hier finden Sie die Bio-Bäckerei in Frankfurt

Bäckerei-Café
Schwarzwaldstraße 1
60528 Frankfurt

Gesunde, vollwertige Backwaren

Von Anfang an haben wir Fleckenbühler Brot gebacken – zunächst nur für den eigenen Bedarf. Irgendwann haben wir angefangen, Brote aus dem Küchenfenster heraus zu verkau­fen. Heute sind unsere Backwaren in Demeter-Qualität in der ganzen Region Frankfurt/Marburg bekannt und beliebt.

Mit einem Einkauf bei den Fleckenbühlern tun Sie dreifach Gutes – für die Umwelt, für ein soziales Projekt und für sich selbst.

Aus Fleckenbühler Getreide

In unserer Bäckerei verwenden wir meistens Getreide von unserem Hof Fleckenbühl in Demeter-Qualität. Milchprodukte stammen, soweit verfügbar, ebenfalls vom Hof. Alle anderen Zutaten werden im Naturkostgroßhandel in Demeter-Qualität oder in Bio-Qualität dazugekauft. Um das Aroma, die Geschmacks­stoffe und die Vitalität des Korns zu erhalten, wird unser Getreide schonend in regionalen Mühlen vermahlen.

Alle Fleckenbühler Backwaren werden handwerklich hergestellt.

Joerg_Weber_Testimonial_Fleckenbühl

„Die Fleckenbühler sind mit ihren hochwertigen Demeter-Lebensmitteln ein wichtiger Impulsgeber der hessischen Bio-Szene. Besonders die handwerklich arbeitende Vollkornbäckerei ist unverzichtbar!“

Joerg Weber, Sprecher Ernährungsrat Frankfurt und Vorstand Bürger AG

Köstliche und duftende Backwaren zum Mitnehmen

Unsere Spezialitäten erhalten Sie in unserem Bäckerei-Café mit Bioladen in Frankfurt-Niederrad frisch aus der Backstube. Ebenfalls in Frankfurt verwöhnen wie Sie mit leckeren Speisen, Konditor- und Backwaren in unserem Bio-Bistro in Sachsenhausen. Eine große Auswahl und ein gemütliches Landambiente finden Sie in unserem Hofladen auf Hof Fleckenbühl.

Haben Sie Fragen zum Vertrieb oder zu Produkten? Möchten Sie unsere Bio-Backwaren bestellen?

Ihre Kontaktperson für die Bio-Bäckerei in Frankfurt

Vanessa Runge
Vermarktung

ed.relheubnekcelfeid@egnur.v

069 677354-199

Was unsere Kunden sagen

„Unser Dinkelbaguette wird exklusiv von den Fleckenbühlern für uns gebacken – die Qualität ist hervorragend. Nachhaltig, regional und sozial – was wollen wir mehr?“

Simon Horn, Betreiber Restaurant Margarete Frankfurt

Ausbildung und sozialer Mehrwert

Als Ausbildungsbetrieb legen wir viel Wert auf gut ausgebildete Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Ob als Bäckerin/Bäcker, Kauffrau/Kaufmann für Büromanagement oder durch zahlreiche Zusatzqualifikationen.

Unsere von Alkohol- und Drogensucht betroffenen Bewohnerinnen und Bewohner lernen, einer sinnvollen strukturgebenden Tätigkeit nachzukommen und eignen sich dabei eine Perspektive für eine berufliche Zukunft an.

Unser Bio-Sortiment

Fleckenbühler Backwaren heißt 8 Brotsorten und ein großes Sortiment an Kuchen und Kleingebäck.

Unsere Backwaren im Überblick:

  • Saatbrot, Dinkel-Quarkbrot, Dinkel Hirsebrot, Sonnenblumenkernbrot, Mais-Brot, Roggenbrot, American Toast und Mais-Baguette
  • Nussecke vegan, Nussecke vegan mit Schokolade, Nussecke mit Schokolade, Sesamecke, Sesamecke mit Schokolade und Mandelhörnchen
  • Croissant, Croissant mit Saaten, Croissant mit Schokolade, Croissant mit Nougat und Mandeln, Zimtschnecke

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